Le vie del gusto

1. I crostini neri
   

2. La ribollita
   

3. L’acquacotta
   

4. I tortelli di patate
   

5. La pasta al sugo di cinghiale o di lepre
   

6. Il maiale grigio del Casentino
   

7. La tagliata di chianina
   

8. Il Castagnaccio
   

9. Il lattaiolo